ニュージーランドの食材やおすすめのお店紹介ほか、食生活を豊かにする便利情報をまとめています。
Feature
GOURMET - ニュージーランドのグルメ情報
GOURMET
GOURMET 
GOURMET 旬を楽しむ、ヘルシーレシピvol.12 寒さで甘みが増す冬野菜、ほうれん草
2022年7月号掲載
ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。
Spinach
寒さで甘みが増す冬野菜、ほうれん草
栄養たっぷり、根元は切りすぎないで
...
GOURMET Good Kiwi Tucker! vol.195 サックリすっぱい？ そんなリンゴで目指すパイ⁉︎
2022年7月号掲載
ニュージーランドのパイといえば、真っ先に思い浮かぶのはステーキパイやミンスパイなどの肉の入ったおかず系のパイだ。冬の寒い時に限らず、年がら年中そういうパイがベーカリーなどで売られていて、誰もが気軽に食べている。...
GOURMET 心を幸せにする♡パティスリー＆ベーカリー
冬、お気に入りのパティスリーやベーカリーで特別なトリートを買って、温かいお茶やコーヒーでいただくのは格別ではないでしょうか？ 今回はイチオシのお店にこだわりや開店エピソード、営業していて感じる大変さや嬉しさをお聞きしながら、お勧めの商品をご紹介いたします。
GOURMET 旬を楽しむ、ヘルシーレシピvol.11 寒さを乗り切る！ ショウガで身体を温めよう
2022年6月号掲載
ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。
Ginger
セロトニンで季節性うつ予防
身体の中から温かさを作り出す
寒さを感じると、...
GOURMET Good Kiwi Tucker! vol.194 短い間に出会いと別れ⁉︎ ドキドキの赤いキーウィフルーツ
2022年6月号掲載
あんまり大きい声では言えないが、わたしはキーウィフルーツが苦手だ。特にグリーン…。ニュージーランドにずっと住んでるくせにと思うし、国を代表する果物を悪く言うつもりもないけれど、もともと酸っぱいものが得意でなく、...
GOURMET 管理栄養士に聞いた『発酵食品』の魅力
うま味も栄養もたっぷりで魅力いっぱいの発酵食品。
グルメや健康情報はあふれるほどあるけど、ホントのところ、どうやって食べたらいい？ 管理栄養士の丸山国子さんに聞きました。 ニュージーランド発行食品図鑑も！
GOURMET Good Kiwi Tucker! vol.193 久しぶりすぎ大変すぎ⁉︎ おみやげ探して街を行く！
2022年5月号掲載
もう２年以上もの間、日本に行きたくても行けない事態が続いたが、やっとのことで管理隔離なしでの海外渡航が可能になり、うちのダンナの一時帰国が実現することになった。帰るとなればおみやげが必要！というわけで、ものすご...
GOURMET 旬を楽しむ、ヘルシーレシピvol.10 少しずつ甘みが増してくる晩秋に、クマラ
2022年5月号掲載
ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。
Kumara
少しずつ甘みが増してくる晩秋に、クマラ
栄養たっぷりの、マオリの伝統作物
...
GOURMET 旬を楽しむ、ヘルシーレシピvol.9 冬に備えて、秋に収穫される豆類を
2022年4月号掲載
ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。
Chickpeas
セロトニンで季節性うつ予防
セロトニンで季節性うつ予防
冬に向けて日...
GOURMET Good Kiwi Tucker! vol.192 年一回短期集中⁉ ホット・クロス・バンズでお祈りします！
2022年4月号掲載
イースターが近くなるとどうにもソワソワしてしまうのは、ホット・クロス・バンズがお店に並び始めるからだ。別にそんなにあせらなくても、毎年最初に「あっ、もう売ってる！」と思ってから聖金曜日が来るまでのひと月ぐらいは...
GOURMET Good Kiwi Tucker! vol.191 ニュージーランドで食べちゃった！特上炭火焼きうな重⁉
2022年3月号掲載
ニュージーランドにウナギがいるのは知っていた。でも、動物園の池で見たウナギはものすごく太くて長くて、日本のウナギと比べるとおばけのような大きさである。「さすがにこんなのは食べないのでは⁉」と思っていたところ、鮮...
GOURMET 旬を楽しむ、ヘルシーレシピvol.8 夏の終わりの疲れに、梅干し
2022年3月号掲載
ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。
Picked plum
夏の終わりの疲れに、梅干し
さまざまな料理の引き立て役
夏の終わ...