GOURMET 旬を楽しむ、ヘルシーレシピvol.12 寒さで甘みが増す冬野菜、ほうれん草 2022年7月号掲載 ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Spinach 寒さで甘みが増す冬野菜、ほうれん草 栄養たっぷり、根元は切りすぎないで ... 20.07.2022 GOURMET
GOURMET Good Kiwi Tucker! vol.195 サックリすっぱい? そんなリンゴで目指すパイ⁉︎ 2022年7月号掲載 ニュージーランドのパイといえば、真っ先に思い浮かぶのはステーキパイやミンスパイなどの肉の入ったおかず系のパイだ。冬の寒い時に限らず、年がら年中そういうパイがベーカリーなどで売られていて、誰もが気軽に食べている。... 14.07.2022 GOURMET
GOURMET 心を幸せにする♡パティスリー&ベーカリー 冬、お気に入りのパティスリーやベーカリーで特別なトリートを買って、温かいお茶やコーヒーでいただくのは格別ではないでしょうか? 今回はイチオシのお店にこだわりや開店エピソード、営業していて感じる大変さや嬉しさをお聞きしながら、お勧めの商品をご紹介いたします。 11.07.2022 GOURMET
GOURMET 旬を楽しむ、ヘルシーレシピvol.11 寒さを乗り切る! ショウガで身体を温めよう 2022年6月号掲載 ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Ginger セロトニンで季節性うつ予防 身体の中から温かさを作り出す 寒さを感じると、... 21.06.2022 GOURMET
GOURMET Good Kiwi Tucker! vol.194 短い間に出会いと別れ⁉︎ ドキドキの赤いキーウィフルーツ 2022年6月号掲載 あんまり大きい声では言えないが、わたしはキーウィフルーツが苦手だ。特にグリーン…。ニュージーランドにずっと住んでるくせにと思うし、国を代表する果物を悪く言うつもりもないけれど、もともと酸っぱいものが得意でなく、... 17.06.2022 GOURMET
GOURMET 管理栄養士に聞いた『発酵食品』の魅力 うま味も栄養もたっぷりで魅力いっぱいの発酵食品。 グルメや健康情報はあふれるほどあるけど、ホントのところ、どうやって食べたらいい? 管理栄養士の丸山国子さんに聞きました。 ニュージーランド発行食品図鑑も! 27.05.2022 GOURMETLIFESTYLE
GOURMET Good Kiwi Tucker! vol.193 久しぶりすぎ大変すぎ⁉︎ おみやげ探して街を行く! 2022年5月号掲載 もう2年以上もの間、日本に行きたくても行けない事態が続いたが、やっとのことで管理隔離なしでの海外渡航が可能になり、うちのダンナの一時帰国が実現することになった。帰るとなればおみやげが必要!というわけで、ものすご... 16.05.2022 GOURMET
GOURMET 旬を楽しむ、ヘルシーレシピvol.10 少しずつ甘みが増してくる晩秋に、クマラ 2022年5月号掲載 ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Kumara 少しずつ甘みが増してくる晩秋に、クマラ 栄養たっぷりの、マオリの伝統作物 ... 10.05.2022 GOURMET
GOURMET 旬を楽しむ、ヘルシーレシピvol.9 冬に備えて、秋に収穫される豆類を 2022年4月号掲載 ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Chickpeas セロトニンで季節性うつ予防 セロトニンで季節性うつ予防 冬に向けて日... 27.04.2022 GOURMET
GOURMET Good Kiwi Tucker! vol.192 年一回短期集中⁉ ホット・クロス・バンズでお祈りします! 2022年4月号掲載 イースターが近くなるとどうにもソワソワしてしまうのは、ホット・クロス・バンズがお店に並び始めるからだ。別にそんなにあせらなくても、毎年最初に「あっ、もう売ってる!」と思ってから聖金曜日が来るまでのひと月ぐらいは... 11.04.2022 GOURMET
GOURMET Good Kiwi Tucker! vol.191 ニュージーランドで食べちゃった!特上炭火焼きうな重⁉ 2022年3月号掲載 ニュージーランドにウナギがいるのは知っていた。でも、動物園の池で見たウナギはものすごく太くて長くて、日本のウナギと比べるとおばけのような大きさである。「さすがにこんなのは食べないのでは⁉」と思っていたところ、鮮... 24.03.2022 GOURMET
GOURMET 旬を楽しむ、ヘルシーレシピvol.8 夏の終わりの疲れに、梅干し 2022年3月号掲載 ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Picked plum 夏の終わりの疲れに、梅干し さまざまな料理の引き立て役 夏の終わ... 22.03.2022 GOURMET