皆さま
1週間前に冬至（Shortest Day）を迎えこれからが寒さの本番ですが、如何お過ごしでしょうか。
7月のいこいJSA では簡単で腸にも優しいお味噌を作ります。
どうぞ皆さまこぞってご参加ください。
ただ 先着20名様迄ですのでお申し込みはお早めにお願いいたします。
日時：２０２３年 ７月１２日（水）１０：００am ～１２：００pm
場所：Albany Community Hub, 575 Albany Highway, Albany
内容：チックピーの味噌づくり
●持ち物：エプロン、ふきん、250gサイズの煮沸消毒済みの保存瓶(ジャムの瓶など)、筆記用具
●申込み締め切り：７月１１日(火）
●料金及び支払方法：現金のみ
参加費：日本人会会員 無料、非会員＄5（18歳未満無料）
※ 材料は日本人会が全てご用意いたします。
●申込み及び問い合わせ：ikoi@jsa.org.nz
※お申込みの際は、英語と日本語でお名前と電話番号を
※感染予防対策：マスク・サニタイザーもご用意しております
＜チックピー手作り味噌について＞
葉酸や食物繊維が豊富なひよこ豆で作るお味噌は熟成期間が早く、10日程で食べられるようになります。大豆不足の現在でも気軽に購入できます。又、米麹をたっぷり入れるので腸にも優しく、甘みがあってカビも生えにくいという特徴があります。
出典：オークランド日本人会生活部 Japanese Society of Auckland Inc.
いこいJSAはオークランド日本人会生活部主催の「日本語でコミュニケーションができる人たち全てが集える場」です。開かれた日本人会として、毎月のテーマのもとで誰でもが参加でき、一緒に学んだり作ったりすることを通して、この地に暮らす日本コミュニティー内の相互親睦、心と身体の活性化を目指して提供している、楽しめる場です。
