GOURMET Vol.042 世界に誇るニュージーランド産のリンゴ
ニュージーランド産のリンゴは、糖度と酸度のバランスが良く、果肉が緻密でシャキッとした食感が特徴です。昼夜の寒暖差が大きく、日照時間に恵まれた気候、そして清らかな水と肥沃な土壌が、風味豊かなリンゴを育てます。収穫後の厳格な品質管理と高度な低温...
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