GOURMET 岩手の銘酒「南部美人」を醸す五代目蔵元 久慈浩介氏による日本酒コラム【日本酒とチーズの組み合わせ】
日本酒をもっと身近に、もっと楽しく。このコラムでは、日本酒の魅力や楽しみ方、日本酒造りの背景などを、酒造りの現場からお届けします。今回は、日本酒とチーズの組み合わせについて語っていただきます。日本酒といえば、お寿司、お刺身、焼き魚。皆さんも...
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LIFESTYLE その家、誰の？うっかり同棲要注意
ニュージーランドでは法的に結婚していなくても、3年一緒に住んだカップルは、デファクト（de facto）※と言って婚姻関係にあるカップルとほぼ同様の扱いを受けることになる。これは男女間だけでなく、男性同士・女性同士のカップルでも同様。年齢的...
NZ NEWS ニュージーランドニュース「有給・病気休暇の仕組みが大きく改定」ほか
ニュージーランド現地から気になるニュースを日本語でお届け！● 年間インフレ率4.1%：2年ぶりの高水準● ニュージーランド初のスマホ依存症専門治療サービスが開設へ● テ・アナウ近郊でM5.9の地震 ほか
GOURMET Vol.047 冬かぼちゃ〜アオテアロアの冬の養生おやつ
冬も深まり、まだまだ寒さが続くこの季節、食卓に並ぶ機会がぐっと増えるのが、かぼちゃです。スープやお肉料理の付け合わせとしてローストにするのが、ニュージーランドでは定番の食べ方ですね。夏の終わりに収穫されるかぼちゃは日持ちがよく、数か月かけて...
LIFESTYLE ニュージーランドで家を貸す前に知っておきたい3つの基本
ニュージーランドでは、投資物件として住宅を所有し、貸し出している日本人の方も増えています。将来の資産形成として注目される一方で、実際の運用には入居者対応や修理、法律への対応など、さまざまな管理業務が必要になります。1. 入居者管理まず大切な...
Monthly Horoscope August 2026
占星術アロマセラピスト 戸川久美子先生による占星術と今月のあなたに最適なアロマテラピーを掲載！
LIFESTYLE 冬本番！家の価値は冬の過ごし方で変わる
ニュージーランドの冬は雨が多く、湿気対策が住まいの快適さと資産価値維持のポイントになります。ニュージーランドの冬は、雨が多く湿気がこもりやすい季節です。寒さ対策に目が向きがちですが、実はこの時期の住まいの管理が、将来の資産価値にも大きく関わ...
GOURMET 日本人チーズ初心者向け スーパーマーケットで買えるおすすめナチュラルチーズBEST5
日本ではとろけるチーズやスライスチーズといったあっさり食べやすいプロセスチーズが主流なので、ナチュラルチーズ文化はまだ浅い。そんな日本人のチーズ初心者でも食べやすい、ニュージーランドのスーパーマーケットで買えるナチュラルチーズBEST5はこ...
GOURMET スーパーマーケットで買える！ニュージーランドのチーズ図鑑
生乳から乳脂肪分を取り除いた脱脂乳が原料。白くそぼろのようにポロポロしたチーズで食感は軽く、あっさりテイスト。カロリー控えめだがタンパク質やカルシウムは豊富なのでヘルシー志向の人におすすめ。サラダに入れたりトーストに塗ったりと用途はさまざま...
GOURMET 手頃なチーズもハイレベル！ニュージーランドのチーズを知ろう
酪農大国のニュージーランドで、ぜひ味わいたい名産品のひとつがチーズ。放牧された牛のミルクで作られる種類豊富なチーズは、濃厚でまろやか。さらに、日本ではあまり馴染みのない羊のミルクを原料にしたチーズも。魅惑的なチーズの世界を深掘りしてみよう。...
Monthly カウンシルニュース「注意喚起：駐車料金支払いステッカー詐欺が横行」＆注目トピック
Auckland粗大ゴミ回収予約受付中カウンシルでは、家庭で不要になった大型不用品を回収し、再利用やリサイクルへ回す「Inorganic Collection」の予約を受け付けている。年間ゴミゼロを目指す取り組みの一環で、固定資産税に含まれ...
GOURMET ミシュラン日本人シェフ・桑木野恵子が「Wellington on a Plate」にやってくる！
ハンギがつないだ日本とニュージーランド日本のミシュラン１つ星レストラン「早苗饗（SANABURI）」の総料理長、桑木野恵子氏は、高校時代に交換留学生としてニュージーランドで過ごした際に体験したマオリの伝統的な蒸し焼き料理「ハンギ（Hāngī...