ニュージーランドの食材と日本酒のペアリングを楽しもう！

南部美人 特別純米酒

やさしくふくらみのある味わいが特徴の特別純米酒。穏やかな香りと、しっかりとした米の旨味が感じられます。岩手県産の酒造好適米「ぎんおとめ」を使用し、食中酒としても楽しめる仕上がりです。

おすすめペアリング：
マグロ（赤身・中とろ・大トロ）のお寿司・お刺身、サーモンの寿司

南部美人 大吟醸

華やかな香りとすっきりとした後味が特徴のプレミアムな大吟醸。岩手県産の酒米「結の香」を40％まで磨き、南部杜氏の伝統技法を用いて低温発酵で丁寧に仕込まれています。

おすすめペアリング：
生カキ、ホタテ、ウニ

南部美人 純米吟醸

上品な香りときれいな旨味が調和した純米吟醸。岩手県産の「ぎんおとめ」と「美山錦」を使用し、柔らかくバランスの取れた味わいが魅力です。

おすすめペアリング：
焼き鳥（塩味）、鯖、アジ、ヒラメの刺身や寿司

久保田 千寿

綺麗ですっきりとした淡麗な味わい、穏やかな香りに仕上げた、いつもの食卓を少し特別にする「食事と楽しむ吟醸酒」。喉をさらっと通るキレの中に、米本来の旨味と酸味とともに、ほのかな余韻や甘味が感じられます。料理の味を邪魔することなく、四季折々の素材が持つ味と香りを引き立てます。

おすすめペアリング：
牛すじ煮込み、鰻の蒲焼き、旬の刺身、焼き枝豆、ラムチョップ

久保田 百寿

香りの主張は控えめに、辛口で飲み飽きしない酒質に仕上げた、「久保田」の基本形。ふくらみのある辛味や酸味があり、飲んだ後はドライさを感じます。シンプルなおつまみとお楽しみください。

おすすめペアリング：
揚げ出し豆腐、刺身、煮物

久保田 純米大吟醸

香り、甘味、キレが融合した、新しい美味しさを追求したモダンでシャープな純米大吟醸酒。上質で華やかな香り、甘味と酸味が調和した味わい、久保田らしいキレのよさが、口の中でハーモニーを生み出します。お食事だけでなく、デザートやフルーツなどとの相性も抜群です。

おすすめペアリング：
牛肉のタルタル、シーフードとグレープフルーツのカルパッチョ、サーモンのマリネ、フルーツケーキ

燦然（さんぜん） ゆずのお酒

ゆずのフレッシュな香りと、さっぱりとした酸味を包み込む日本酒のやさしい甘みが織りなす絶妙のハーモニー。さわやかな大人の甘酸っぱさを、冷やして、また、炭酸割りでもお楽しみください。

燦然 純米大吟醸雄町 50磨

地元岡山の誇る酒米「雄町」を使用し、蔵元杜氏が丁寧に醸しました。芳醇な香りと、雄町特有のふくよかさを備えたきめの細かい旨みを、冷やしてお楽しみください。おすすめペアリング：
揚げ出し豆腐、刺身、煮物

変わらぬ味とおもてなし
クライストチャーチで1999年の創業以来、地元の皆さまと共に歩み、長く愛され続けて今年で25周年。
これからも皆さまに日本の味をお届けします。

[Shop Information]
85 Riccarton Road, Christchurch
teppanyaki.co.nz
riccarton@teppanyaki.co.nz

おかげさまで４周年。
ちょい呑みの方やお子様連れにも

[Shop Information]
334 Ponsonby Road, Ponsonby, Auckland
taiko.co.nz
taikoponsonby.jp@gmail.com

「GekkanNZ 秋号を見た！」とお伝えください
Gekkan NZを見てご来店のお客様に、お料理のご注文で「御造り3点盛り」（１グループにつき1つ）

いつも変わらぬ美味しさをご提供

[Shop Information]
St Heliers店：
64 Waimarie St, St Heliers, Auckland
Milford店：
212 Kitchener Road, Milford, Auckland
www.musashi.group

タウランガで最高のおもてなしと本物の味を

[Shop Information]
112 Devonport road, CBD Tauranga
📞 07 222 1166
nzsachi.com
www.instagram.com/sachi_tauranga/