GOURMET ニュージーランドの野菜を知る、味わう 全般的に気候が温暖で豊かな自然に恵まれているニュージーランドは農業大国。毎日を健康に過ごすために必要不可欠な野菜。毎日の食事でビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素を摂取するには、1 日あたり350g以上の野菜を食べることが推奨されています。ニュージーランドの大自然で育つ野菜を知り、食生活を見直してみましょう。 13.10.2022 GOURMET
GOURMET Good Kiwi Tucker! vol.197 卵とニワトリとわたし 幸せな生き方って大切⁉︎ 2022年9月号掲載 大好きな卵の値段が、じわりじわりと上がっていくのがつらい。というか、もうずいぶん前から卵のパックを手に取るたび「ニュージーランドって、卵が高い国だなぁ」と感じていて、納得がいかなかった。日本で育ったわたしにとっ... 28.09.2022 GOURMET
GOURMET 旬を楽しむ、ヘルシーレシピvol.14 名残りの旬を味わう、春先の芽キャベツ 2022年9月号掲載 ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Brussels Sprouts 名残りの旬を味わう、春先の芽キャベツ 今こそ食べ頃の冬野菜... 13.09.2022 GOURMET
GOURMET 旬を楽しむ、ヘルシーレシピvol.13 春に向かいスッキリ爽やかに、大根 2022年8月号掲載 ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Daikon 春に向かいスッキリ爽やかに、大根 春は肝臓を鍛えるチャンス 冬の天気の関... 18.08.2022 GOURMET
GOURMET Good Kiwi Tucker! vol.196 子どもっぽいけど大人も叫ぶ⁉︎ チーゼルズに寄せる思い! 2022年8月号掲載 自分でも子どもっぽいと思うけれど、ごくたまに袋入りのスナック菓子を買ってしまう。わたしはお酒は飲まないから、ビールのお供というわけでもない。ただ買い物に行った時に「そういえばおやつがないなぁ」と思ったら、まずは... 16.08.2022 GOURMET
GOURMET 旬を楽しむ、ヘルシーレシピvol.12 寒さで甘みが増す冬野菜、ほうれん草 2022年7月号掲載 ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Spinach 寒さで甘みが増す冬野菜、ほうれん草 栄養たっぷり、根元は切りすぎないで ... 20.07.2022 GOURMET
GOURMET Good Kiwi Tucker! vol.195 サックリすっぱい? そんなリンゴで目指すパイ⁉︎ 2022年7月号掲載 ニュージーランドのパイといえば、真っ先に思い浮かぶのはステーキパイやミンスパイなどの肉の入ったおかず系のパイだ。冬の寒い時に限らず、年がら年中そういうパイがベーカリーなどで売られていて、誰もが気軽に食べている。... 14.07.2022 GOURMET
GOURMET 心を幸せにする♡パティスリー&ベーカリー 冬、お気に入りのパティスリーやベーカリーで特別なトリートを買って、温かいお茶やコーヒーでいただくのは格別ではないでしょうか? 今回はイチオシのお店にこだわりや開店エピソード、営業していて感じる大変さや嬉しさをお聞きしながら、お勧めの商品をご紹介いたします。 11.07.2022 GOURMET
GOURMET 旬を楽しむ、ヘルシーレシピvol.11 寒さを乗り切る! ショウガで身体を温めよう 2022年6月号掲載 ニュージーランドでも、季節折々の旬の食材を楽しみたいもの。今だから食べたいレシピをお届けします。 Ginger セロトニンで季節性うつ予防 身体の中から温かさを作り出す 寒さを感じると、... 21.06.2022 GOURMET
GOURMET Good Kiwi Tucker! vol.194 短い間に出会いと別れ⁉︎ ドキドキの赤いキーウィフルーツ 2022年6月号掲載 あんまり大きい声では言えないが、わたしはキーウィフルーツが苦手だ。特にグリーン…。ニュージーランドにずっと住んでるくせにと思うし、国を代表する果物を悪く言うつもりもないけれど、もともと酸っぱいものが得意でなく、... 17.06.2022 GOURMET
GOURMET 管理栄養士に聞いた『発酵食品』の魅力 うま味も栄養もたっぷりで魅力いっぱいの発酵食品。 グルメや健康情報はあふれるほどあるけど、ホントのところ、どうやって食べたらいい? 管理栄養士の丸山国子さんに聞きました。 ニュージーランド発行食品図鑑も! 27.05.2022 GOURMETLIFESTYLE
GOURMET Good Kiwi Tucker! vol.193 久しぶりすぎ大変すぎ⁉︎ おみやげ探して街を行く! 2022年5月号掲載 もう2年以上もの間、日本に行きたくても行けない事態が続いたが、やっとのことで管理隔離なしでの海外渡航が可能になり、うちのダンナの一時帰国が実現することになった。帰るとなればおみやげが必要!というわけで、ものすご... 16.05.2022 GOURMET