GOURMET ミシュラン日本人シェフ・桑木野恵子が「Wellington on a Plate」にやってくる！
ハンギがつないだ日本とニュージーランド日本のミシュラン１つ星レストラン「早苗饗（SANABURI）」の総料理長、桑木野恵子氏は、高校時代に交換留学生としてニュージーランドで過ごした際に体験したマオリの伝統的な蒸し焼き料理「ハンギ（Hāngī...
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IMMIGRATION ニュージーランド永住権への“新たな進路”
Trades and Technical Pathway と Skilled Work Experience Pathwayニュージーランドの永住権取得ルート拡大に関する最初の発表は2025年11月に行われました。そして長い待ち時間を経て、...
スタッフブログ ニュージーランドの美食エキスポ『The Food Show Auckland』に行ってきました！
7月23日（木）～26日（日）にオークランドの開催されるThe Food Showに行ってきました。すっかり冬の風物詩となった食の祭典です。昨年と同様に大盛況で、さまざまなグルメが楽しめる素晴らしいイベントでした。会場のAuckland S...
GOURMET 【九州物産展】九州を旅するように、味わってみませんか？
日本の南西部に位置する九州は、福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島の7県からなる地域です。豊かな自然に育まれた食材や、それぞれの土地ならではの郷土料理、個性あふれるラーメンや焼酎、昔から愛されるお菓子など、地域ごとに多彩な食文化が息づ...
Monthly 注目イベント・映画情報「Nelson Jazz Winter Fest」『Detective Conan: Fallen Angel of the Highway』（邦題：『名探偵コナン ハイウェイの堕天使』）ほか
EVENTNelson 7/22~26Nelson Jazz Winter Festニュージーランドのジャズシーンの層の厚さを披露する、5日間の音楽の祭典。地域全体で20以上のイベントが予定されており、チケット制の有料イベントから無料のオー...
IMMIGRATION ペットにまつわるセレモニー
ペットも大切な家族だから、節目のセレモニーを大切にしたい。ニュージーランドで利用できる主なサービスはこちら。誕生日はペット用ケーキでお祝いペットの誕生日に何か特別なことをしたいなら、ペットも食べられるケーキをオーダーしてお祝いしよう。犬と猫...
IMMIGRATION ニュージーランドで迎える人生の節目
赤ちゃんの誕生や七五三、成人式、還暦などニュージーランドで迎える人生の節目を祝ってみてはいかが？どれも基本的に決まった形式はなく、カジュアルなセレモニーを行うのがキウィ流だ。命名式 （Naming Ceremony）赤ちゃんのお披露目式。宗...
BUSINESS 【環境レンジャー】仕事は「単なる労働」ではなく「人生の一部」。自分らしく生きることを大切に。-Naoさん
農業高校で動物科学を学んだNaoさんは、ニュージーランドの畜産業や酪農に惹かれて移住した。牧場やカフェでの接客の仕事をしながら、地域の環境保全ボランティア活動にも精を出し、満を持して環境省でのレンジャーの仕事をゲット！今日も誇りと責任を胸に...
IMMIGRATION ニュージーランドの葬儀
“故人の人生を祝う”という意味合いが強いニュージーランドの葬儀。法律で定められている手続きさえ行えば、葬儀のスタイル・場所・タイミングまで、家族が自由に決められることが特徴だ。近しい人が亡くなったらすべきこと病院などで人が亡くなり、それが自...
IMMIGRATION ニュージーランドの結婚式
ビーチ、ガーデン、山頂など、屋外で行われることが多いニュージーランドの結婚式。セレブラントがいればどこでも結婚式が成立するため、場所、スタイル、誓いの言葉まで自由に選べるのが特徴だ。ニュージーランドで結婚するにはニュージーランドで結婚するた...
IMMIGRATION 人生の節目をどう祝う？ニュージーランドの冠婚葬祭
宗教や形式に縛られず、人生の節目を自分らしく祝う国、ニュージーランド。結婚式を司るセレブラント、自然に寄り添う葬送、家族やコミュニティが支える儀式など、ニュージーランドならではの多様なセレモニー文化を紹介しよう。そもそも冠婚葬祭とは？冠婚葬...
GOURMET Vol.046 体の芯から冷やさない食でできるひと工夫
寒くなってきましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。この季節を心地よく過ごすための、食からできる簡単なアプローチとして、必要な栄養素をおいしく摂ることはもちろん、「食べ物の温度」を意識することも大切です。ここでは、温かい食事をとることによ...